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Impressum
1995 HANOI
Sets to Share
Suppen
Vorspeisen
Salate
Fischgerichte
Entenfleisch Gerichte
Gebratener Reis und Nudeln
Dumplings
Gedämpfte Gerichte
Reisgerichte
Hühnerfleisch Gerichte
Nudelschalen
Sommerrollen
Donburi-Reisschale
Vegetarische Gerichte
Vietnamesische Spezialität
Maki
Crispy Mini Rolls
Crispy Big Rolls
Inside-Out Rolls
Sashimi
Nigiri
Beilagen
Desserts
Sets to Share
Maki Mix Set
• 8 Tekka Rolls
• 8 Sake Rolls
• Kappa Rolls
13,90 €
Veggie Set
• 8 Avocado Rolls
• 8 Kappa Rolls
• 4 Nigiri
11,90 €
Suppen
1 pho Bo
Reisbandnudeln mit würziger Brühe und Rindfleisch
8,90 €
2 Sup Nuoc Dua
Kokossuppe mit Garnelen, Austernpilzen und Zitronengras
9,90 €
3 Wantan Suppe
mit Teigtaschen, Pak Choi und klarer Brühe
8,90 €
4 Sup Tuyet Nhi
Hühnerfleisch und white Fungus in klarer Brühe
6,90 €
5 Sup Rau Tofu
Gemüsesuppe mit Seidentofu
5,90 €
Miso Suppe
Bonito dashi brühe mit Seetang und Seidentofu
5,90 €
Salmon Miso
Bonito dashi brühe mit Seetang und Lachs
7,90 €
Vorspeisen
10 Salz Edamame
blanchierte Sojabohnen mit Meersalz
4,90 €
11 Chili Edamame
blanchierte Sojabohnen mit Chiliflocken
4,90 €
12 Cha Gio Thit
blanchierte Sojabohnen mit Hühnerfleisch
6,90 €
13 Cha Gio Chay
blanchierte Sojabohnen mit Tofu und Gemüse
6,90 €
14 Variation Fruhlingsrollen
mit 3 verschiedenen Frühlingsrollen
9,90 €
15 Ga Popcorn
knuspriges Hühnerfleisch mit Chili-Mayonnaise
8,50 €
16 Tofu Popcorn
knuspriges Seidentofu mit Chili-Mayonnaise
7,50 €
17 Bap Xao
gebratener Buttermais mit Frühlingszwiebeln
7,90 €
18 Wantan Chien
Knusprige Wantan gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch
8,90 €
19 Tom Walnuss
Knusprige Garnelen mit Walnüsse und Chili-Mayonnaise
9,90 €
20 Tom Tempura
Garnelen in Tempurateig mit Chili-Mayonnaise
9,50 €
21 Ga Xien
Hühnerspieße mit Erdnusssauce
7,50 €
22 Bo La Lot
Rindfleisch in ein vietnamesisches Pfefferblatt umwickelt, dazu Fisch-Limettensauce
8,90 €
Salate
37 Avocado Salat
mit Avocadowüfel, Gurken, Salat und Maracujasauce
9,90 €
Fischgerichte
75 Tom Xao La Que
Garnelen mit saisonalem Gemüse, Thai Basilikum und frischen Kräutern
18,90 €
76 Tom Xao Xa Ot
Garnelen mit saisonalem Gemüse, Zitronengras und frischen Kräutern
18,90 €
77 Ca Hoi Curry
gegrillter Lachs mit saisonalem Gemüse und Kokos-Currysauce
18,90 €
78 Tom Curry
Garnelen mit saisonales Gemüse und Kokos-Currysauce
18,90 €
79 Ca Hoi Nuong
gegrillter Lachs mit saisonalem Gemüse und Austernsauce
18,90 €
80 Tom Chua Ngot
panierte Garnelen mit saisonalem Gemüse und Tamarindensauce
18,90 €
Entenfleisch Gerichte
85 Vit Pak-Choi
knusprige Ente auf Blattgemüse mit Sojasauce
18,90 €
86 Vit Xao Gung
knusprige Ente mit saisonalem Gemüse und frischem Ingwer
18,90 €
87 Vit Curry
knusprige Ente mit saisonalem Gemüse und Kokos-Currysauce
18,90 €
88 Vit Sot Dau Phong
knusprige Ente mit saisonalem Gemüse und Erdnusssauce
18,90 €
Gebratener Reis und Nudeln
90 Mi Xao Vit
gebratene Eiernudeln mit knuspriger Ente
17,90 €
91 Mi Xao Ga
gebratene Eiernudeln mit Hähnchenfleisch
14,90 €
92 Mi Xao Hai San
gebratene Eiernudeln mit Meeresfrüchten
18,90 €
93 Com Rang Vit
gebratener Reis mit knuspriger Ente
17,90 €
94 Com Rang Ga
gebratener Reis mit Hühnerfleisch
14,90 €
95 Udon Bo
gebratene Udonnudeln mit Rindfleisch und Teriyakisauce
15,90 €
96 Udon Ga
gebratene Udonnudeln mit Hühnerfleisch und Teriyakisauce
14,90 €
97 Pho Xao Hai San
gebratene Reisbandnudeln mit Meeresfrüchten
18,90 €
98 Mi Xao Gion
gebratenes Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen, Gemüse und knusprige Nudeln
18,50 €
Dumplings
40 Ha Cao
Teigtasche gefüllt mit Gaảnelen (4 stück)
7,90 €
41 Xiu Mai
Wan-Tan-Teig gefüllt mit Garnelen (4stück)
7,90 €
42 Ha Cao Rau Den
Spinatteigtaschen gefüllt mit Taro (4stück)
6,90 €
43 Kimchi Dumplings
Teigtaschen gefüllt mit Kimchi und Gemüse (4stück)
6,90 €
44 Ha Cao Tom He (4 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Schnittlauch
8,90 €
45 Dumplings Variation
mit 5 verschiedenen Dumplings
10,90 €
Gedämpfte Gerichte
48 Bao Vit
Gua Bao Buns gefüllt mit knuspriger Ente
10,90 €
49 Bao Tofu
Gua Bao Buns mit gefüllt mit mariniertem Tofu
7,50 €
Reisgerichte
55 Bo Sot Tieu
Rindfleisch saisonalem Gemüse und Pfeffersauce
16,90 €
56 Bo Xao Xa Ot
Rindfleisch mit saisonalem Gemüse, Zitronengras und frischen Kräutern
16,90 €
57 Bo Curry
Rindfleisch mit saisonalem Gemüse und Currysauce
16,90 €
58 Bo Chua Ngọt
Rindfleisch mit saisonalem Gemüse und Tamarindensauce
16,90 €
59 Bo Luc Lac
Rindfleischwürfel mit Paprika und Zwiebeln
16,90 €
Hühnerfleisch Gerichte
65 Ga Xao La Que
Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse, Thai Basilikum und frischen Kräutern
14,90 €
66 Ga Xao Xa Ot
Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse, Zitronengras und frischen Kräutern
14,90 €
67 Ga Curry
Hühnerfleisch mit saisonales Gemüse und Kokos-Currysauce
14,90 €
68 Ga Chua Ngot
paniertes Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse und Tamarindensauce
14,90 €
69 Ga Sot Dau Phong
knuspriges Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse
15,90 €
70 Ga Gion Xao Rau
knuspriges Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse und Sojasauce
15,90 €
Nudelschalen
115 Bun Ga
mit gebratenen Hühnerstreifen und Fisch-Limettensauce
14,90 €
116 Bun Cha
mit mariniertem Schweinefleisch und Fisch-Limettensauce
14,90 €
117 Bun Bo La Lot
mit Rindfleisch in vietnamesischen Pfefferblättern und Fisch-Limettensauce
15,90 €
118 Bun Nem
Frühlingsrollen mit Fisch-Limetten-Sauce
14,90 €
119 Bun Vit
knusprige Ente mit Fisch-Limetten-Sauce
16,90 €
120 Pho vit Tron
Reisbandnudeln mit knuspriger Ente und Erdnusssauce
16,90 €
121 Pho Ga Gion
Reisbandnudeln mit knusprigem Hühnerfleisch und Erdnusssauce
14,90 €
Sommerrollen
28 Goi Cuon Tom
mit Garnelen
8,90 €
29 Goi Cuon Vit
mit Ente
8,90 €
30 Goi Cuon Tom Chien
mit Garnelen Tempura
8,50 €
31 Goi cuon Tofu
mit Tofu
7,50 €
32 Goi Cuon Avocado
mit Avocado
6,90 €
Donburi-Reisschale
295 Sake Don
mit rohem Lachsfilet, Gemüse, Kaiserschoten, Shittake, Oshinko und Sesam
14,00 €
296 Maguro Don
mit rohem Thunfischfilet, Gemüse, Kaiserschoten, Shiitake, Oshinko und Sesam
15,00 €
Vegetarische Gerichte
105 Tofu Xao La Que
mit Tofu, saisonalem Gemüse, Thai-Basilikum und frischen Kräutern
13,90 €
106 Tofu Xa Ot
mit Tofu, saisonalem Gemüse, Zitronengras und frischen Kräutern
13,90 €
Tofu Curry
mit Tofu, saisonalem Gemüse und Kokos-Currysauce
13,90 €
Tuyet Nhi Xao
mit white Fungus, crispy Tofu, saisonalem Gemüse und Sojasauce
14,50 €
Udon Tofu
mit gebratenen Udonnudeln, saisonalem Gemüse, Tofu und Teriyakisauce
14,50 €
Bun Chay
mit gebratenem Tofu und Sojasauce
13,90 €
Pho Xao Tofu
mit gebratenen Reisbandnudeln und Tofu
13,90 €
Mi Gion Chay
mit gebratenem Tofu, saisonalem Gemüse und knusprigen Nudeln
14,50 €
Vietnamesische Spezialität
Thit Kho Nuoc Dua
geschmorter Schweinebauch in Kokosmilch, dazu Reis
15,90 €
Com Tam Suon
gegrillte Schweinekoteletts mit Zitronengras, Spiegelei und Gemüsesuppe
17,90 €
Com Dui Ga
gegrillte Hühnerschenkel mit Spiegelei und Gemüsesuppe
17,90 €
Pho Bo
zart gekochtes Rindfleisch mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln
16,90 €
Bun Bo Hue
mit Reisnudeln, Rindfleisch, Rindfleischbrühe, Sojasprossen, frischen Kräutern,
16,90 €
Maki
Sake Maki
mit Lachs
5,90 €
Tekka Maki
mit Thunfisch
6,90 €
Spicy Tuna Maki (scharf)
mit Thunfisch Tartar
6,90 €
Ebi Maki
mit Großgarnelen
6,90 €
Spicy Ebi Maki (scharf)
mit Garnelen Tartar
6,90 €
Unagi Maki
mit gegrilltem Aal und Sesam
7,90 €
Salmon Skin Maki
mit knuspriger Lachshaut und Sesam
5,90 €
Kappa Maki
mit Gurken
3,90 €
Avocado Maki
mit Avocado
3,90 €
Kampyo Maki
mit Kürbisstreifen
3,90 €
Crispy Mini Rolls
Angry Chicken
panierte Mini Rollen mit mariniertem Yakitori, Gurken und Sesam
7,90 €
Salmon Crunchy
panierte Mini Rollen mit Lachs, Frischkäse und Sesam
7,90 €
Tuna Crunchy
panierte Mini Rollen mit Thunfisch, Frischkäse und Sesam
7,90 €
Spicy Tuna
panierte Mini Rollen mit Thunfischtartar, Frühlingszwiebeln und Sesam
7,90 €
Spicy Ebi
panierte Mini Rollen mit Krebsfleischimitat und Sesam
7,90 €
Crispy Big Rolls
Salmon und Tuna
mit Lachs, Thunfisch, Gurken, Avocado und Frischkäse
9,90 €
Golden Chicken
marinierte Yakitori mit Gurken, Frischkäse und Sesam
9,90 €
Kungfu Panda
mit Avocado, Gurken, Kürbisstreifen und Seetangsalat
8,90 €
Inside-Out Rolls
Sake Inside Out
mit Lachs, Avocado, Frischkäse und Tobiko
7,90 €
Maguro Inside Out
mit Thunfisch, Avocado, Frischkäse und Sesam
8,90 €
California Inside Out
mit Krebsfleischimitat, Avocado und Sesam
7,50 €
Spicy Tuna Inside Out
mit Thunfischtartar, Gurken und Sesam
8,90 €
Spicy Ebi Inside Out
mit Krebsfleischimitattartar, Gurken und Sesam
8,90 €
Vegan Inside Out
mit Avocado, Gurken, Kürbisstreifen und Sesam
7,90 €
Sashimi
Salmon Sashimi
mit Lachs, Wakame Salat und Tobiko
14,90 €
Flambe Salmon Sashimi
mit flambierte, Lachs, Wakame Salat und Tobiko
16,90 €
Tuna Sashimi
mit Thunfisch, Wakame Salat und Tobiko
16,90 €
Flambe Tuna Sashimi
mit flambiertem Thunfisch, Wakame Salat und Tobiko
18,90 €
Omakase Mix Sahimi (12 Scheiben
gemischter Fisch und Meeresfrüchte
25,90 €
Nigiri
Es werden jeweils 2 Nigiri serviert.
Sake Nigiri
mit Lachs
5,90 €
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
6,90 €
Ebi Nigiri
mit Großgarnelen
5,90 €
Tako Nigiri
mit Oktopus
5,50 €
Unagi Nigiri
mit gegrilltem Aal
6,90 €
Kappa Nigiri
mit Gurken
4,00 €
Kampyo Nigiri
mit Kürbisstreifen
3,50 €
Oshinko Nigiri
mit eingelegtem Rettich
3,50 €
Inari Nigiri
Tofu Tasche
3,50 €
Avo Nigiri
mit Avocado
4,00 €
Beilagen
Reis
2,00 €
Reisnudeln
2,50 €
Gebratener Elerreis
4,50 €
Gebratener Nudeln
4,50 €
Desserts
Krabbenchips
2,00 €
Xoi Xoai
gedämpfter Klebreis mit frischer Mango und Kokosmilch
6,90 €
Chuoi Chien
gebackene Banane mit Honig
3,50 €
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